Sup Sarang Burung.
Sup sarang burung ala Cina adalah salah satu hidanga langka yang tidak saja terdengar sangat aneh, tapi kenyataannya lebih buruk dari pada itu, karena untuk mendapatkan bahan utama hidangan ini sangat sulit, yaitu sarang burung itu sendiri. Sejak masa Dinasti Ming (abad ke-14 hingga ke-17), hidangan sup sarang burung dikenal sebagai hidangan berkelas tinggi. Tidak ada kehormatan yang lebih besar lagi bagi seseorang yang menghidangkan makanan ketika melayani para tamu selain menghidangkan sup sarang burung; sup yang bernilai tinggi karena kaya akan kandungan nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan. Sup mahal dan langka ini terbuat dari sejenis burung layang-layang (Swallow/Walet) yang hidup di langit-langit gua, yang terdapat di seluruh penjuru Asia Tenggara. Sarangnya terbuat dari air ludah burung layang-layang yang mengental menjadi padat dan menyerupai karet, sehingga dapat melekat dipermukaan langit-langit gua.
Pekerjaan mengumpulkan sarang burung layang-layang daridalam gua, yang dipenuhi kelelawar, adalah pekerjaan yang sangat kuno dan berbahaya. Diaktakan kuno karena pekerjaan tersebut betul-betul membutuhkan keberanian dan kekuatan fisik untuk melakukannya.Para pengumpul sarang burung layang-layang harus memanjat sangat tinggi, lalu menggunakan galah bambu panjang untuk mengambil sarang-sarang yang melekat di langit-langit gua. Tapi sekarang sudah banyak orang yang membisniskan sarang burung ini, tidak lagi di gua-gua tapi dirumah mereka sendiri, mereka tinggal membuat ruangan kosong di atas bangunan rumah mereka tetapi harus gelap dan tidak berpenghuni, dan burung tersebut akan datang dan tinggal disana, tapi kali ini kita tidak membahas tentang cara membudidayakan sarang burung layang-layang, hanya mengenal makanan yang terbuat dari sarang burung layang-layang.
Untuk membuat sup sarang burung, koki harus merebus sarang burung tersebut kedalam air kaldu ayam dengan api kecil selama beberapa jam hingga kenyal. Setelah dimasak sarang menjadi lebih mudah dikunyah walau rasanya hambar, sehingga penambahan bumbu seperti kaldu ayam kerap dilakukan. Salah satu alas an santapan ini begitu digemari dan bernilai tinggi adalah karena dipercaya bermanfaat untuk mengatasi masalah paru-paru. Selain itu selama berabad-abad orang Cina telah menganjurkan kepada anak-anak mereka untuk menyantap sup ini karena dipercaya dapat membantu pertumbuhan.
Free Template Blogger collection template Hot Deals BERITA_wongANteng SEO
1 komentar:
Bingung cari situs judi online teraman dan terpercaya di Indonesia?. Mari bergabung bersama kami & nikmati bonus menarik dari kami. Hanya dengan minimal deposit Rp 20.000 saja, anda sudah memiliki peluang untuk memenangkan puluhan juta bahkan sampai ratusan juta rupiah setiap harinya.
Telah hadir situs terpercaya untuk bermain game online
Menyaediakan 8 game dalam satu id
* POKER
* BANDAR Q
* BANDAR POKER
* DOMINO
* CAPSA SUSUN
* ADU Q
* BANDAR 66
* SAKONG
keunggulan bermain di PESONAQQ :
* Minimal deposit hanya Rp 20.000
* Minimal tarik dana Rp 20.000
* Dilayani oleh CS profesional dan ramah, 24 jam online
* Proses Depo & WD super cepat
* No ROBOT MURNI PLAYER VS PLAYER
* Bonus Referal 100% - 200%
* Bonus TO di bagikan tiap hari s/d 0.5%
Untuk Info Lebih Lanjut Contact CS Kami :
*Livechat
* WA : +85511817618
* BBM : 7A996166
Posting Komentar